上野/アトレ上野

天下泰平の江戸文化。菓子には新しい素材・技法が生まれ江戸時代後期には現在の和菓子の基礎が完成しました。 日本橋屋長兵衛は江戸時代に完成された伝統文化・歴史・歳時記を発信し、未来への和菓子の心を創造します。