新潟 下田産のこしひかりを炊いて、ハンブルグステーキ、カツレツ等を国産の牛、豚、鶏を1頭、一羽まるごと仕入れて作る「ご飯に合う洋食の店」です。 国産の食材を使用し、化学調味料を使用しないで体にやさしい料理を作る事にこだわっています。