1919年日本で初めてバウムクーヘンを焼いた創業者カールユーハイムの息子、ボビーの名を冠した限定ショップです。「大人のためのおやつギフト」をコンセプトに、ビジネスマンの手土産の「ビジネスギフト」、ちょっとした贈り物に使える「パーソナルギフト」、そしてロールケーキを中心とした「フレッシュケーキ」等、バラエティ豊かな新しいスウィーツを提供します。