カステラ一番、電話は二番のCMで全国に愛され親しまれている文明堂のカステラは、独特のつややかな焼き色、しっとりまろやかで、しかも程よい甘み、そしてザラメ糖の歯ざわり。伝統と職人の技に育まれた「味の芸術品」です。