素材にこだわり、すべて国産の小豆を使用しております。御土産品としましては、弘前の市章を形どった「卍最中」6個入り 735円、「干乃梅」8個入り 1,102円。さらに県産りんごを使用した御菓子も数種類ご用意しております。また、四季折々の生菓子等、毎日のお菓子としても、お気軽にご来店下さい。