弘前を訪れる人、住んでいる人に弘前らしいお菓子を食べてもらいたい。そして喜んでもらいたい。「しかないせんべい」では、このように考え、店づくりとお菓子づくりをしています。りんごと桜を素材にした商品はもちろん、季節の変化をお菓子で表現できるように取り組んでいます。伝統的なごま煎餅やまめ煎餅からりんごせんべい、乳菓、半生菓子「らぷる」など、さまざまなお菓子をお楽しみ下さい。