越後魚沼を埋めつくす雪の華。雪国が育てた最高の素材、からだに良い自然の素材、そして本当の味を食べてもらいたい。すべて本物を。それがお菓子の「ことう」の心と味―笹だんごを始め、お六饅頭、しんこ餅、おやき等、すべて自信のあるお菓子です。