錦糸町/テルミナ

糸ぐるまのスープは、豊富な魚介や野菜から贅沢にだしをとり、薄口の醤油味、濃口のにぼし味など上品に仕上げました。麺は、無添加にこだわり、小麦粉の香りを大切にし、じっくりと熟成させた、つるつるとコシのある細打ちに仕上げました。甘味は、沖縄産の特等級の黒蜜や、伊豆諸島産の天草、北海道十勝産の小豆、上質の白玉粉など厳選した素材を使ったこだわりの品です。

• ホームページ　http://www.seiyo-restaurant.com/