駅パラスタイル｜2006　クリスマス特集

上野アトレ上野　自分らしく、でもちょっぴり気取って過ごしたい夜。あなたの会話が弾むのは、上野の緑を臨む席？それともアールデコの部屋？

アールデコ様式のクラシカルな空間で、銀座の老舗レカンの本格的なフレンチをいただけます。フランス家庭のクリスマスのご馳走気分を味わえる前菜、手間ひまをかけた美しいソースと一緒にいただく牛フィレ肉など、フレンチの伝統料理をひもときながら、クリスマスにふさわしく華やかに、現代的にアレンジした料理で構成されています。
「クリスマスこそクラシックな家庭の雰囲気を味わいたい」という方にぜひおすすめしたい、ディナータイムです。

■期間：12月19日(火) ～ 25日(月)
4:30p.m. ～ 11:30p.m.
(ラストオーダー10:30p.m.)

■料金：6,800円（税込・サービス料10％別）
※19、20、21、25日は3,800円コースもございます。

※22～24日のディナータイムは、クリスマスコースのみの営業となります。
※24・25日のディナータイムは、ご予約ください。

▼アミューズ：聖夜へのプロローグ
▼前菜：フォワグラとターキーのガランティーヌ　ミュートスの創造
▼魚料理：的鯛のポワレ　カモミールの芳香
▼肉料理：牛フィレ肉のグラティネ　千古の聖典
▼デザート：シャポーを纏ったラ・フランスのコンポート　夢と童心の昇華
▼コーヒー

レカングループのプライベートシャンパン「HENRIOT（アンリオ）」
グラス980円、ボトル7,800円（税込）

「フランスの古典料理の精神に忠実に、独自のアレンジを加えた、かしこまらずに召し上がれるコースです。小さなシュー生地を使ったアミューズは、手でつまんでどうぞ。クリスマスらしく、見た目にも遊び心を加えてみました」

アトレ上野　ブラッスリーレカン / 料理長・高良康之さん

レモンを意味する店名のイメージそのままに、イエローの暖かな光とグリーンのインテリアで彩られた空間。クリスマスシーズンは、居心地のよさとアットホームな明るいムードをそのままに、テーブルコーディネートでシックな雰囲気を演出します。いつもはカクテル派のあなたも、シャンパンやワインと合わせてクリスマスの気分を満喫なさってみては？24日は深夜までコースを楽しめるので、お仕事で遅いお帰りの方も、クリスマスディナーの喜びを逃しません！

■期間：12月22日(金) ～ 25日(月)
ディナーコースの利用時間は
17:30～21:30(ラストオーダー）
※ただし、24日は深夜1:00頃まで

■料金：3,800円（税・サービス料込み）
※2,800円のディナーコースもございます。

▼第一の前菜：魚介類の小さなサラダ　特製レモンドレッシング
▼第二の前菜：前菜の2種盛り合わせ　プラチナポークの自家製ロースハム、フォアグラ　のクロスティーヌ
▼スペシャルパスタ：
　クリスマスカラーの2色のタリアテッレ　仔羊のラグーソース
　又は
　ベーコンとホウレン草、半熟卵を閉じ込めたピッツァ“カルツォーネ”
▼お口直しのソルベ：レモンのソルベ
▼メインディッシュ：
　鮮魚のクロッカンテ　柔らかポテトと魚介のコンソメ添え
　又は
　牛フィレ肉のソテー　トリュフ風味の赤ワインソース
▼デザート：リモネッロ特製クリスマスドルチェの盛り合わせ
▼コーヒー：コーヒー　又は　紅茶

人気の定番パスタ
「スモークサーモンとほうれんそうのクリームソース
タリアテッレ」　1,250円（税込）

「いつもは気さくな雰囲気の当店ですが、クリスマスはキャンドルでシックに演出します。コースの魚料理「鮮魚のクロッカンテ」は、カリッカリに焼いた皮の香ばしさとコンソメをかけた後のしっとりした食感の両方を楽しめるお料理。ワイン片手にお楽しみください」

アトレ上野　LIMONELLO / スタッフ・風間機一郎さん