上野 アトレ上野 2007 冬のあったか料理特集
コカレストラン スキヤキから生まれたタイの名物鍋料理
タイスキコンボ
※写真はタイスキミックスです。
タイスキコンボ
ベジタブル(2,500円)
シーフード(3,500円)
ミート(3,000円)
ミックス( 3,700円)
主な具
さまざまな種類のすり身のボール(つみれ)、野菜、魚介類、肉類
ダシ
味のついたスープ
シメ
タイのひすい麺(ラーメン)「バーミン」400円、タイの米麺「センレック」300円、あるいはタイ米と卵の「おじやセット」400円のオプションあり
具材の数は魚介やボール類など、40種類以上もあるので、セットメニューに好きなものをオプションで追加すると選びやすいかも。本店から直輸入のスイートチリソースをベースにした、甘酸っぱくて辛い『コカソース』をつけていただきます。薬味のニンニク・唐辛子はお好みで。溶き卵をソースに入れてスキヤキ風にいただくと辛みが驚くほどマイルドになるので、「すっごく辛いのは苦手」という方や年配の方でも安心していただけます!
オススメサブメニューはこちら!
ヤムウンセン
「ヤムウンセン」
850円(税込)
ピリ辛味が癖になりそうなタイの春雨サラダ。 「ソムタム」(グリーンパパイヤのサラダ/950円)や「生春巻き」(1本300円)などとともに、タイスキと合わせて頼みたい前菜メニュー。軽く空きっ腹をなだめておけば、思う存分、鍋を堪能できちゃいますよね。
鍋通!のウンチク
サイドメニューで「カニ肉入りオムレツ」(850円)を頼んだら、そのままでいただく以外に、タイスキのスープでも煮て食べてみて。実はスタッフが発見した秘密の食べ方なんですが、スープがたっぷり卵にしみ込んで、なんともいえない深い味わいが楽しめちゃうんです。
レトロなインテリアがムードいっぱい、懐かしいアジアの雰囲気を楽しめる店内です。人気のメニューはもちろん「タイスキ」。タイはバンコクから直輸入のソースをつけながらいただきます。鍋のかたわら、本場の味そのままのサイドメニューをつまめば、気分は一気に真冬の日本を飛び出してアジアンリゾートへひとっ飛び! 特に、前菜や「空芯菜炒め」(850円)など、野菜をたっぷりいただけるヘルシーメニューは、一人で夕食を召し上がる女性にも大人気なのだそう。ちなみに、「タイスキ」は日本のスキヤキをヒントに、50年ほど前にバンコクで創作されたメニューなんですって! すり身のボールや魚介から出た旨味は日本人も大好きな味ですが、こんな意外な秘密があったんですね。
ショップからのコメント
タイスキの食べ方は自由ですが、おいしく召し上がるならスープが沸騰したら一気に煮立ててから火を止め、具を全部食べてしまってから再び沸騰させて新しい具を入れてください。煮えにくい具材は早めに入れるといいですよ! 上野店スタッフ 黒川亜紗子さん
上野店スタッフ
黒川亜紗子さん
フロア レトロ館 2F
営業時間 11:00〜23:00(LO22:00)
電話 03-5826-5825
価格帯 夜(2500円〜3000円)   昼(900円〜1000円)
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